|
|
Zwarte Olijven In Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g zwarte olijven (boeren- of kalamata-olijven)
150 ml gewurztraminer (of een andere fruitige witte wijn)
3 knoflooktenen, geplet
1 eetl sinaasappelschil (sliertjes) 4 takjes tijm
1 eetl olijfolie
zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de olijven in een ovenschaal en giet er de wijn overheen.
Voeg de tijm, sinaasappelschil, knoflook, olie en peper toe.
Dek de schaal af met aluminiumfolie.
Laat de olijven in een oven van 180.C in 12-15 minuten gaar worden.
Laat de schaal afgedekt afkoelen.
Serveer de olijven lauw, met het ′sausje′
|
|
|